Après plus de trois ans à proposer la formation Cacao Source au Guatemala, cette nouvelle proposition ouvre la porte à une expérience encore plus profonde, au cœur de la jungle luxuriante d’Izabal. L’immersion se déroule sur place, dans le centre de transformation de cacao de notre ferme-école écologique, Coco Bamboo, entouré de forêts de cacao. Le voyage comprend aussi des aventures le long du Rio Dulce ainsi que des visites auprès des communautés agricoles Q’eqchi.
Rencontrez des producteurs et productrices de cacao Q’eqchi et découvrez leur savoir, leur expérience vécue et leur lien intime à la terre.
Développez une pratique concrète de la fermentation, du séchage et du broyage du cacao, en suivant l’ensemble du processus, de la fève au bloc.
Entrez en lien avec des gardiens de la sagesse maya et participez à des rituels préservés depuis des siècles.
Explorez l’art d’associer cacao, épices, plantes et ingrédients inattendus pour créer des mélanges singuliers.
Vivez chaque jour des rituels de cacao dans la jungle afin d’approfondir votre relation à cette médecine.
Développez un respect plus profond pour le cacao en honorant son histoire et le chemin difficile parcouru avant d’arriver jusqu’à nous.
Expérimentez la gestion concrète de la terre et partez en excursions vers de magnifiques lieux naturels.
Donnez forme à votre voix et à votre message pour construire une marque créative partageable avec le monde.
Immersion complète dans la jungle du cacao
Vivez 9 jours au cœur du Guatemala, en dormant dans un environnement rustique en pleine jungle.
Créez votre cacao cérémoniel
De la cabosse à la pâte de cacao pure, vous réaliserez votre propre cacao.
Approche pratique
La formation met l’accent sur la gestion des forêts de cacao et la transformation grâce à la pratique directe.
Fabrication du chocolat
Découvrez la science du vrai chocolat et le processus bean-to-bar.
Le programme peut varier selon les besoins du groupe et les imprévus.
Jour 1
Départ de Guatemala City
5 h
Déjeuner 13 h
Définition des intentions & feu d’ouverture 15 h
Dîner 19 h
Jour 2
Intention du matin 7 h
Petit-déjeuner 9 h
Visite de Coco Bamboo 10 h
Déjeuner 13 h
Processus du cacao 15 h
Connexion au cacao 16 h
Dîner 19 h
Jour 3
Intention du matin 7 h
Petit-déjeuner 9 h
Visite d’un producteur de cacao 10 h
Déjeuner à la ferme 13 h
Histoire 15 h
Dîner 19 h
Jour 4
Intention du matin 7 h
Petit-déjeuner 9 h
Écosystème du cacao 10 h
Déjeuner 13 h
Espace sacré du cacao 15 h
Dîner 19 h
Jour 5
Intention du matin 7 h
Petit-déjeuner 9 h
Visite de 7 Altares 10 h
Jour 6
Intention du matin 7 h
Petit-déjeuner 9 h
Cercle avec un producteur de cacao 10 h
Déjeuner 13 h
Gardiens de la sagesse maya 15 h
Dîner 18 h
Cérémonie du feu maya 20 h
Jour 7
Intention du matin 7 h
Petit-déjeuner 8 h
Départ pour Cahabon 9 h
Visite d’une fabrique de chocolat 10 h
Déjeuner 13 h
Visite d’une ferme d’agroforesterie 14 h
Dîner 19 h
Jour 8
Intention du matin 7 h
Petit-déjeuner 9 h
Entrepreneuriat social 10 h
Déjeuner 13 h
Transformation du cacao 15 h
Dîner 18 h
Jour 9
Intention du matin 7 h
Petit-déjeuner 9 h
Espace ouvert 10 h
Déjeuner 13 h
Cérémonie de clôture 15 h
Dîner 19 h
Jour 10
Départ vers Guatemala City
*Il n’est pas recommandé de prendre un vol retour ce jour-là
7 h
Cette formation va plus loin dans l’univers du cacao. Installée dans une jungle humide et un cadre rustique, elle propose des expériences pleinement immersives tout au long de la semaine. C’est une formation idéale de niveau 2 pour les participants de notre programme Cacao Source qui souhaitaient une suite plus approfondie. Vous vous rapprocherez de la culture guatémaltèque, de l’origine du cacao, et tisserez ces enseignements dans une célébration vivante de la vie.
Hébergement & repas
Trois repas par jour, du cacao quotidien et quelques surprises sont inclus. Le prix varie selon le type d’hébergement choisi.
Transport
La prise en charge et le retour à Antigua sont inclus, ainsi que tous les transports pendant la formation.
Toutes les activités & soutien à la communauté locale
Toutes les contributions et tous les services de la communauté locale sont rémunérés. Aucun coût supplémentaire n’est à prévoir. Les pourboires peuvent parfois être appropriés, mais l’équipe demande de vérifier d’abord. Nous encourageons aussi l’achat de produits locaux afin de soutenir et valoriser le travail de la communauté.
Billets d’avion
L’immersion se déroule au Guatemala, et les participants sont responsables de leur arrivée à Antigua.
Hébergement avant/après
En raison du départ très matinal, il est nécessaire de réserver une nuit à Antigua avant le programme et il peut également être utile d’y passer une nuit supplémentaire après.
Assurance santé
Comme le programme se déroule dans la jungle, avec des outils de production de cacao et des activités d’aventure, une assurance santé est obligatoire pour tous les participants.
Rejoignez notre immersion Cacao Source
Quand : du 5 au 14 mars 2027 - OUVERT
Où : Santa Maria del Mar, Izabal, Guatemala
Tarifs :
1 600 $ en camping
1 800 $ en chambre partagée
2 000 $ en chambre privée ou 3 500 $ pour 2 personnes
Un acompte de 400 $ non remboursable est demandé.
En cas d’annulation plus d’un mois avant la formation, tout est remboursé sauf l’acompte.
En cas d’annulation moins d’un mois avant la formation, la moitié du paiement est remboursée.
En cas d’annulation moins d’une semaine avant la formation, aucun remboursement n’est proposé.
Le prix ne comprend pas les vols, le transport jusqu’à Antigua ni les achats personnels.
mars 5-13, 2027
9 day event
Daily Schedule:
Cacao Source
Barrio 3 Atitlan, Calle principal, San Marcos La Laguna 07016, Guatemala
San Marcos La Laguna
Price
1 600,00 $US