Retraite de yoga et de récolte des olives

À la fin de l’automne, cette retraite inaugure la saison de Yogapulia dans l’un des moments les plus emblématiques de l’année dans la région. Au fil de la semaine, les participants auront la chance d’assister à la récolte des olives et au premier pressage de l’huile nouvelle, un instant très attendu en Italie, où “l’huile nouvelle” est célébrée avec fierté. À cette période, de nombreux plats se construisent autour de la saveur intense et profonde des huiles fraîchement pressées. La Pouille est d’ailleurs réputée dans tout le pays pour la qualité exceptionnelle de ses olives et de son huile d’olive. Si vous n’avez encore jamais goûté une huile d’olive extra vierge directement sortie du pressoir, c’est l’occasion idéale.

En parallèle de cette immersion dans la récolte, des cours de cuisine seront proposés à la Shala autour de cette nouvelle huile, avec aussi un temps dédié à la place essentielle de l’huile d’olive dans la gastronomie pugliese. Des excursions locales permettront également de découvrir d’autres spécialités régionales. Chaque journée sera rythmée par la pratique du Mysore le matin, sous la douceur du soleil de l’arrière-saison dans le sud de l’Italie. La piscine sera ouverte, et la mer restera facilement accessible depuis de belles plages situées à seulement quelques minutes de route. Cette retraite convient à tous les niveaux, débutants compris, et les après-midis libres la rendent particulièrement accueillante pour celles et ceux qui découvrent la pratique. C’est aussi une belle opportunité de venir avec un ami ou un proche pour une retraite un peu différente.

À propos de Tom

Tom est à la fois enseignant et élève à Astanga Yoga London, l’un des rares centres au Royaume-Uni entièrement dédiés à la pratique autonome de style Mysore. Il y travaille depuis plus de dix ans aux côtés de son professeur Hamish Hendry.

Il a également été un élève régulier du regretté Sharath Jois à Mysore et est autorisé à enseigner les séries primaire et intermédiaire.

Avant de découvrir cette discipline qui a transformé sa vie, Tom travaillait comme chef, souvent de longues heures debout. Cette expérience influence aujourd’hui son enseignement, centré sur une pratique du yoga sûre, nourrissante et durable, quelle que soit la réalité du quotidien.

Ce qui est inclus

• 6 nuits d’hébergement
• 5 séances de yoga matinales
• 2 ateliers l’après-midi
• 1 cours de cuisine axé sur la cuisine locale de la Pouille
• 2 repas végétaux savoureux par jour, comprenant le petit-déjeuner/brunch et le dîner
• Encas légers et boissons, avec une sélection de thés, café, eau et fruits
• Connexion internet Wi-Fi

Ce qui n’est pas inclus

• Vols et transport (Yogapulia peut organiser des taxis locaux et des transferts depuis l’aéroport)
• Assurance voyage et médicale
• Options supplémentaires (réservables sur place pendant la retraite)
• Massages réalisés par des thérapeutes locaux expérimentés

Hébergement et équipements

Le centre de retraite est installé sur un terrain de 2,5 acres, dans une vallée entourée d’oliveraies et d’amandiers.

L’hébergement comprend six chambres twin et une chambre double, toutes équipées de salles de bain privatives. Chaque chambre a été rénovée avec soin, en utilisant des matériaux locaux, pour créer une atmosphère à la fois luxueuse, simple et discrète. Une grande cour extérieure sert d’espace principal pour les repas communs, tandis que plusieurs terrasses offrent des moments de détente, au soleil ou à l’ombre.

Au cœur de la propriété, la piscine devient un lieu de rencontre vivant, avec son eau bleue contrastant avec les oliviers verts et la terre rouge.

Ici, l’alimentation occupe une place centrale, autant dans la pratique du yoga que dans la vie quotidienne. L’approche est variée, peu transformée et nourrissante, afin de soutenir l’énergie et le bien-être. Les repas sont principalement végétaux, avec quelques options végétariennes. Les produits cultivés et sélectionnés chez YogApulia sont locaux, de saison et biologiques autant que possible.

Des rafraîchissements sont disponibles tout au long de la journée, notamment du thé, du café, de l’eau et des fruits.

L’aéroport international de Brindisi se trouve à environ 40 minutes en voiture, tandis que Bari est situé environ 55 minutes plus au nord. Louer une voiture en Pouille reste relativement abordable et permet d’explorer facilement la campagne environnante, les villes historiques et les plages. Les deux aéroports proposent un large choix de sociétés de location, dont Avis et Hertz, et il est recommandé de réserver à l’avance. Il est aussi possible d’organiser un taxi pour venir vous chercher à l’arrivée.