Responsable des services aux invités et cheffe d’équipe pour la division Côte Est, Tiffany a rejoint l’équipe en 2022 avec l’envie de transmettre des savoir-faire concrets autour de l’autonomie et de la vie à la ferme. Elle aime montrer à quel point ces gestes traditionnels, longtemps transmis de génération en génération, retrouvent aujourd’hui toute leur place dans un quotidien plus simple et plus connecté à la nature.
Avec son mari et leurs deux jeunes filles, elle gère Windy Hills Homestead selon les principes de la permaculture. Ensemble, ils produisent 75 % de leur propre alimentation. À l’automne 2024, la famille a quitté son foyer pour la Nouvelle-Écosse afin de réaliser son rêve de devenir agriculteurs à temps plein. Tiffany dirige désormais la division Côte Est de RMR et partage son expérience à travers les ateliers Rustic Mama et les réseaux sociaux.
Ses ateliers abordent la fabrication de pâtes, la mise en conserve, la récolte du miel, la planification du jardin et une initiation au homesteading. Lorsqu’elle n’est pas en retraite, on la retrouve souvent dans son jardin, en train de bavarder avec ses poules et ses canards.